Ingredientes

• 4 Colher(es) de Sopa de Maionese Salada Light
• 1 Unidade(s) de Cebola picada
• 2 Unidade(s) de Dentes de alho
• 30 Grama(s) de 1/2 xícara (chá) de talo de coentro picado
• 1/2 Colher(es) de Chá de Cominho
• 2 Unidade(s) de Tomates picados, sem sementes
• 1/2 Colher(es) de Chá de Pimenta do reino
• 1/2 Colher(es) de Chá de Açafrão
• 1 Colher(es) de Sopa de Sal
• 300 Grama(s) de 3 xícaras (chá) de batata-doce cortada em cubos grandes
• 250 Grama(s) de 2 e 1/2 xícaras (chá) de abóbora japonesa picada
• 20 Grama(s) de 1 tablete de curry cremoso
• 600 Mililitro(s) de 3 xícaras (chá) de água
• 100 Mililitro(s) de 1/2 vidro de leite de coco
• 1 Unidade(s) de Peito de frango cortado em cubos

Modo de Preparo

1 - No óleo refogue o frango com a cebola, com o alho, com o coentro, e o cominho;

2 - Junte os ingredientes restantes, exceto o leite de coco e a maionese;

3 - Cozinhe até que a batata esteja bem macia;

4 - Acrescente o leite de coco e a maionese e misture;

5 - Sirva em seguida, bem quente.


Dica

Sirva com arroz branco.